Кухонный комбайн — очень полезная вещь на кухне. В первую очередь, ее ценят занятые люди, которые отдают предпочтение не ресторанной, а приготовленные дома своими руками пище. Имея под рукой это устройство, вы всегда сможете за пару минут приготовить свежевыжатый сок, коктейль, а также другие сложные блюда, где необходимо подвергать продукты специальной обработке.
За последние годы кухонные комбайны стали настолько универсальными, что одновременно сочетают в себе множество различных приспособлений — кофемолку, миксер, мясорубку, овощерезку, соковыжималку. Вы ощутите пользу от кухонного комбайна, если к вам неожиданно нагрянут гости.
Как выбрать кухонный комбайн по параметрам?
Для того чтобы не ошибиться и выбрать идеальный кухонный комбайн, вам следует учитывать следующие параметры:
надежность;- функции;
- производительность;
- удобство в работе;
- простота обслуживания;
- хранение.
Если проанализировать все предложения этого устройства, то можно обнаружить множество разнообразных моделей, которые предлагают как российские, так и зарубежные производители. Все модели отличаются рабочими характеристиками, а также дизайном. Производители дают различный срок гарантии на свою продукцию. Эти приборы отличаются и стоимостью: самые дешевые модели можно приобрести за 500 р., а наиболее дорогие — за 27 000 р. Кухонные комбайны поражают воображение своим функциональным набором: количество предусмотренных в них функций может доходить до 23. В комплектации одновременно может присутствовать до 10 насадок.
Нередко при покупке кухонного комбайна в коробке можно обнаружить и книгу рецептов. Особняком от большинства моделей стоит барный комбайн. Это не менее универсальное устройство, чем большинство других моделей — его можно использовать в качестве миксера, соковыжималки, мельницы для измельчения льда и блендера. Такое разнообразие решений позволяет покупателю подобрать для себя модель, которая в максимальной степени его устроит по стоимости, рабочим параметрам и внешнему оформлению.
Правильнее приобрести модель, обладающую максимальным количеством функций. Однако учтите, что стоимость таких устройств будет довольно высокой. Если вам нравится пить по утрам свежевыжатый сок или коктейли, то вам стоит обратить внимание на модели с функцией соковыжималки для цитрусовых и овощей. Если же вы не можете жить без выпечки, то позаботьтесь о том, чтобы в выбираемой модели присутствовала насадка для замешивания теста.
Не беда, если впоследствии выяснится, что определенной опции нет в вашем кухонном комбайне. Вы всегда можете дополнительно приобрести необходимые насадки. Сразу же покупать модель с функциями, большинством которых вы не будете пользоваться, не стоит. Ведь тогда цена устройства с дополнительными насадками вырастет примерно на четверть. В наибольшей степени на стоимость кухонного комбайна влияют такие насадки, как соковыжималка, блендер и мясорубка.
Хранение
Самое подходящее место, где вы можете хранить своего помощника — шкаф или стол. Учтите, что для более функциональной модели вам придется выделить больше места на кухне.
Вес
Прибор может отличаться и своим весом: встречаются модели, которые могут иметь массу от 3 до 9 кг. Также нужно учитывать и функциональность. Если на вашем столе недостаточно места для хранения кухонного комбайна, то стоит отказаться от приобретения тяжелых моделей. Иначе вам придется каждый раз, когда вам понадобится прибор, снимать его с верхних полок, а после работы поднимать обратно.
Габариты
На эту характеристику нужно обратить внимание тем покупателям, которые выбирают кухонный комбайн, чтобы брать его с собой на дачу, отдых и в путешествия. Компактная модель удобна тем, что может спокойно уместиться в небольшую сумку или коробку.
Мощность
Помимо вышеперечисленных характеристик, вам необходимо выяснить, разрешает ли производитель мыть рабочие элементы прибора в посудомоечной машине. Это вам поможет заметно упростить уход за комбайном. Для поддержания прибора в рабочем состоянии вам придется следить за чистотой корпуса устройства и кнопок управления.
В среднем мощность компактных моделей не превышает 700 Вт. В них предусмотрено не более 3 скоростей для переработки продуктов. Вместимость резервуара, куда закладывается продукция, в среднем составляет 1,5-2,5 л. Такими характеристиками обладают бюджетные модели, которые оборудованы минимальным набором функций.
С помощью этих приборов вы с легкостью сможете приготовить фарш, замесить тесто и нарезать овощи. Если вам этого недостаточно, то стоит обратить внимание на многофункциональные кухонные комбайны. Они имеются мощность более 700 Вт, а количество скоростей у них превышает 15. За один раз в чашу можно закладывать продуктов объемом до 3 л. Встречаются и такие модели, у которых предусмотрена фиксированная скорость, а также иногда и плавная регулировка.
При выборе модели комбайна вы должны убедиться, что его мощность соответствует рабочему объему чаши и количеству продуктов, которые вы собираетесь перерабатывать за один цикл. В этом вам помогут следующие данные: чтобы за раз переработать продукты объемом 1,5 л, мощность устройства должна составлять 300 Вт, 2 л - 400 Вт, 3 л - 700 Вт. Помните, что с увеличением мощности прибора уменьшается время, необходимое для переработки твердых плодов.
К примеру, вы быстрее измельчите 6 кг моркови с помощью модели мощностью 700 Вт, нежели на комбайне с показателем 300 Вт.
В конструкции кухонных комбайнов можно выделить три основных рабочих элемента:
- электродвигатель;
- рабочая чаша;
- набор сменных насадок.
Особое внимание нужно уделить сменным насадкам, поскольку в зависимости от модели они могут иметь разное число и характеристики. Нужно смотреть на функциональные возможности прибора. Основным элементом комбайна является закрытый двигатель с открытым валом. Вал является тем местом, куда устанавливаются различные сменные насадки.
В зависимости от варианта исполнения прибор может быть оборудован электродвигателем различной мощности: компактные модели, как правило, оснащаются электродвигателем с рабочим показателем 200-250 Вт, а на более габаритные устройства устанавливаются двигатели 600-800 Вт. Наиболее функциональные модели имеют двигатель мощностью более 1 кВт.
Важной характеристикой кухонного комбайна является его производительность. Этот параметр зависит от мощности и оборотов электродвигателя. К примеру, чтобы переработать большинство продуктов, достаточно приобрести модель с двигателем мощностью 450 Вт. Выполнить все операции, которые часто возникают на кухне, можно с помощью устройства, имеющего двигатель с показателем до 7800 оборотов в минуту. Наличие низких оборотов может понадобиться для мелких операций — взбивания майонеза и соусов. Высокие обороты нужны, чтобы измельчать фрукты и овощи.
Объем
Под ним как раз и понимается полезный и общий объем чаши. Здесь действует тот же принцип разделения, как и в случае с обычным холодильником. Для простоты понимания, сколько продуктов следует класть в чашу, приведем следующие данные. В чашу объемом 1,5 л входит 2,1 кг сухих продуктов или 1,5 л жидких. Не так уж сложно определить количество муки. Чтобы замешать 765 г теста, нужно положить в чашу 250 г муки.
Чаша
При выборе кухонного комбайна нужно уделить внимание и его чаше. Она должна отвечать определенным требованиям — быть гигиеничной, устойчивы к воздействию кислот и иных агрессивных веществ, обладать высокой прочностью, переносить высокие и низкие температуры. Чаша, предназначенная для пищевых продуктов, должна справляться с воздействием температуры в диапазоне от + 80 до - 5 °С. Желательно, чтобы емкость была оборудована съемными ручками. Это заметно упростит хранение и уход за ней.
Во многих моделях у чаши имеется крышка. Благодаря ей пользователь во время работы будет защищен от брызг перерабатываемых продуктов. К тому же в нее не проникнет мусор и влага при хранении. Если вам понадобилось переработать в комбайне жидкие продукты и поставить их в холодильник, обязательно накройте чашу крышкой. Если производитель не положил ее в коробку, то выйти из положения можно очень просто – вместо крышки вы можете использовать тарелку подходящих размеров.
Чаще всего производители кухонных комбайнов используют для изготовления рабочих чаш металл, стекло или пластик, от которых зависят ее прочностные характеристики. Самыми хрупкими считаются емкости, выполненные из незакаленного стекла. Если чаша была изготовлена неподобающим образом, то при случайном падении она может разбиться. Хотя даже если с вами произойдет такое несчастье, то вы можете приобрести для замены такую же в магазине, где купили кухонный комбайн.
Пластиковые чаши
Многие производители комплектуют свои комбайны пластиковыми чашами из-за их низкой стоимости и малого веса. Чтобы иметь возможность использовать емкость из пластика для разогрева в микроволновке, она должна быть устойчивой к высокой температуре. Оптимально, если она сможет выдержать температуру до + 80 °С. У таких чаш не должно быть металлических элементов и ободков, даже если они нанесены металлической краской.
Если производитель указал в инструкции, что чаша подходит для мытья в посудомоечной машине, то логично, что она сможет выдержать температуру до + 70 °С. Однако если вам попалась чаша, выполненная из пластика низкого качества, то спокойно перенести низкотемпературное воздействие она не сможет, равно, как и высокотемпературное, которое может вызвать коробление материала.
Стеклянные чаши
В отличие от пластика чаша из стекла стоит дороже и весит больше. Лучше всего, если вы купите модель с чашей, изготовленной из термостойкого ударопрочного стекла. Тогда она вас точно вас не подведет. Это стекло отвечает самым высоким требованиям гигиены, прочности и стойкости к температурным перепадам.
Вы можете не бояться, если случайно уроните чашу из ударопрочного стекла даже на бетонный пол. Ее можно без опаски ставить в посудомоечную машину или морозильную камеру. Если вам понадобится заготовить впрок продукты и заморозить их, то стеклянная чаша вам отлично подойдет для этого.
Металлические чаши
Главным достоинством чаш из нержавеющей стали является максимальный предел механической прочности. По ним можно ударять молотком и с ними ничего не случится. Металлическая чаша не уступает по гигиеническим качествам стеклянной, но при этом имеет меньший вес. Ее также можно подвергать воздействию высоких и низких температур. Но, если верить производителям, лучше всего такую чашу использовать для переработки мяса.
Какой фирмы лучше покупать кухонный комбайн?
Как выбрать эту технику для дома, знают лишь те потребители, кому уже приходилось ее покупать. Для остальных это очень сложная задача. Выбор моделей кухонных комбайнов на рынке сегодня достаточно велик. Свою продукцию предлагают порядка трех десятков компаний, причем все это довольно качественные приборы. Естественно, каждый человек, какой бы прибор он не искал, хочет выбрать такой, чтобы он служил ему много лет без поломок. Для получения ответа на этот вопрос люди идут на форумы, изучают десятки отзывов реальных и вымышленных людей, где делятся опытом использования конкретной модели. Мы же хотим упростить вам решение этой задачи, а поможет нам в этом рейтинг лучших фирм-производителей кухонных комбайнов.
- Bosch;
- Philips;
- Gorenje;
- Kenwood;
- Moulinex;
- Zelmer.
Узнав, продукция каких производителей является наиболее надежной, пора выяснить, на какие модели стоит обратить внимание.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов
Рассмотрев множество разных характеристик, мы узнали, что наиболее важными среди них является производительность и функциональность. Естественно, идеальной моделью кухонного комбайна станет та, которая будет способна выполнять максимально возможное число операций. Если вам представится такая возможность, постарайтесь приобрести наиболее мощное устройство.
Сегодня на рынке представлено множество разных моделей, что позволяет найти прибор, устраивающий потребителя как по внешнему виду, так и по функциональным возможностям. Но если вас одолевают сомнения, какой кухонный комбайн лучше выбрать, то советуем обратить внимание на рейтинг лучших кухонных комбайнов за 2016 год. Не исключено, что среди них вы найдете ту модель, которая вам придется по душе.
BOSCH MUM 54240;- KENWOOD KM289;
- BOSCH MCM 2050 — лучший выбор для тех, кто хочет сэкономить;
- BOSCH MCM 5529 — оптимальный вариант по соотношению цена-качество;
- EDMOND RFP-3904 ;
- SATURN ST-FP0069 ;
- BOSCH MCM 68885 .
Заключение
Кухонный комбайн, как, впрочем, и многие другие бытовые приборы, за последние годы заметно изменились. У них появилось больше функций, а сами они стали более удобными в эксплуатации. У многих из них имеется немало дополнительных насадок и приспособлений, которые обеспечивают им дополнительные возможности. Настоятельно рекомендуем не выбирать модель, ориентируясь на внешний вид, тем более, если вы не знаете, как выбрать кухонный комбайн для дома. Ведь только профессиональный подход к выбору столь важного на кухне приспособления, как кухонный комбайн, поможет вам купить идеальную модель.
