При организации пространства кухни немаловажно обратить внимание на распределение мебели. Поскольку в первую очередь помещение предназначено для приготовления и хранения пищи, целесообразно выделить приоритетное положение всевозможных шкафчиков и ящичков. Среди них одни будут служить хранилищами столовых приборов, другие вмещать некоторый запас продуктов, а третьим предстоит стать небольшими подсобными кладовыми с различной утварью и бытовой техникой. Как правило, современные кухни оборудованы также держателями-рейлингами, на которых удобно развешивать передвижные крючки.
Удачным дополнением интерьеру кухни могут стать и открытые полочки для специй и всяких симпатичных безделушек, вроде вазочек и статуэток. В общем же случае наполнение для современной кухни остается на усмотрение обитателей жилища.
Кухонные шкафы
Каким бы ни было убранство кухонных хранилищ, все его разнообразие можно свести к двум типам шкафчиков:
- открытые,
- закрытые.
Преимущества и недостатки шкафов открытого типа
Отсутствие дверец превращает шкафчики в комбинацию полочек и навесных стеллажей. Безусловно, пространство визуально раздвигается, появляется возможность играть закругленными линиями вместо ограниченной строгости геометрии прямых углов.
К несомненным преимуществам такого типа мебели следует отнести следующие особенности:
возможность незамедлительного обзора содержимого: забыть, где что стоит, становится намного сложнее;- шумные манипуляции с хлопающими или поскрипывающими дверцами не потревожат остальных домочадцев;
- отсутствует вероятность повредить хрупкие стеклянные дверцы;
- красиво расставленные мелочи сразу же довершают желаемый визуальный образ кухни.
Кроме того, иногда открытые шкафчики обходятся дешевле, так как элементов при их сборке обычно используется меньше.
Очевидные недостатки открытых кухонных шкафов:
- вместимость по сравнению с закрытыми шкафчиками ниже, поскольку любые нагромождения баночек и коробочек легко съезжают, не встречая преград;
- для поддержания чистоты требуется больше усилий: пыль и жир оседают на горизонтальных открытых поверхностях;
- повышаются требования не только к эргономической, но и к эстетической составляющей внутреннего наполнения кухонных шкафов: их содержимое не должно образовывать скопления хлама.
Преимущества и недостатки шкафов закрытого типа
Кухонные шкафчики с дверцами обладают рядом таких достоинств:
- существенно снижается вероятность того, что с полки, например, случайно смахнут какую-то хрупкую вещь игривые домашние питомцы;
- при приблизительно равном объеме внутреннего пространства закрытые шкафчики в сравнении с их открытым вариантом позволяют разместить предметы более компактно;
- чистоту внутри поддерживать значительно проще;
- фамильные сервизы за стеклом могут сохраняться для особых случаев, не подвергаясь риску ежедневного использования;
- шкафчики с непрозрачными дверцами создают ощущение монолитного пространства, что может выигрышно смотреться в просторных помещениях;
- дверцы способны послужить дополнительной вертикальной поверхностью для декорирования.
Кроме того, на внутренней стороне дверец можно разместить крючки-держатели для мелких кухонных принадлежностей, которые не слишком часто используются.
К слабым сторонам классических кухонных шкафов относятся:
- недолговечность фурнитурных элементов: петель, ручек, креплений, что особенно актуально для подъемного механизма откидных дверок;
- стоимость кухонного гарнитура;
- чтобы достать предмет из глубины шкафчика, придется вынимать все его содержимое;
- вынужденная необходимость постоянно открывать и закрывать шкаф может раздражать в условиях дефицита времени.
Семьям с маленькими детьми сделать выбор между типами кухонных шкафов непросто: с одной стороны, стук дверец может разбудить едва заснувшего младенца, с другой стороны, немного подросший ребенок, начавший активно осваивать пространство, будет в большей безопасности, если посуда изолирована в недосягаемом шкафу.
Организация внутреннего пространства кухонных шкафчиков
Особого внимания среди кухонной мебели заслуживают:
- сушильный шкаф,
- навесные шкафы,
- выдвижные ящики,
- напольные лари.
Кроме этого, в небольших помещениях нужно подыскать место для хранения непищевых продуктов, например, внутреннее пустое пространство мягкого кухонного уголка.
Шкаф для вымытой посуды
В целях удобства хранения столовой посуды вроде чашек и стаканов над раковиной располагают шкаф-сушилку. При этом непосредственно решетка для сушки может занимать только одну нижнюю полку. В некоторых шкафах предусмотрена открытая снизу сушилка, чтобы посуда быстрее обсыхала. Капли воды в таком варианте сушки стекают непосредственно в расположенную внизу раковину. Однако чаще под сушильную решетку ставится пластиковый поддон. Он может быть сплошным, с желобками или отверстиями. Сплошной поддон нужно вытирать вручную по мере необходимости, тогда как желобки и дырочки служат водоотведению в направлении стока.
Наполнение для кухонных шкафов над раковиной выглядит более равномерным, если нижняя полка занята сушилкой для тарелок, а на второй размещаются вытертые после мытья насухо полотенцем чашки и стаканы.
Двойная решетка для просушивания посуды уместна в том случае, если тарелок много или они существенно различаются по диаметру: широкие блюда не будут погребать под собой небольшие плошки и достать их не составит труда.
Если ширина раковины или ее расположение не позволяют направлять стекающую с вымытой посуды влагу непосредственно в сливное отверстие, стоит подумать о приобретении специального впитывающего коврика под сушилкой. Этот предмет кухонного быта необходимо содержать в чистоте с особым тщанием, поскольку во влажной среде быстро появляются неприятные запахи.
В отсутствие полки для просушивания придется запастись терпением и перетирать посуду после мытья впитывающими полотенцами, поскольку недостаточно сухая тарелка в закрытом шкафчике легко может стать причиной появления плесени.
Если позволяет объем шкафа, то пластиковым контейнерам для завтраков также найдется место в этом углу.
Навесные шкафы
В навесных шкафчиках обычно располагаются полки, на которых в произвольном порядке расставляют банки, корзинки и коробки с продуктами вроде сухих сыпучих круп и специями. Наполнение таких полок происходит быстрее всего, так как принятие пищи относится к часто удовлетворяемым потребностям.
Выдвижные ящики
Как правило, средний ярус кухонного пространства занимают выдвижные ящики: они должны быть в пределах досягаемости всех членов семьи. Иногда их оборудуют перегородками или специальными подставками для столовых приборов соответственно их размерам.
Узкий вертикальный ящик с металлической корзиной внутри послужит домашним мини-баром. Кроме того, его можно использовать для хранения других высоких бутылок, например, с растительным маслом. Некоторые хозяйки предпочитают такие наполнители для большинства кухонных шкафов этого рода, как запас бытовой химии или детского питания.
Напольные лари
Нижний ярус практически любой кухни заботливо отведен весомым или крупногабаритным предметам – начиная от тазов и кастрюль и заканчивая бытовой техникой вроде кухонных комбайнов.
Не всякая кухня в состоянии разместить отдельно стоящие лари, поэтому зачастую эту роль берут на себя крепкие выдвижные ящики.
Однако у напольного шкафа есть ряд неоспоримых преимуществ. В укромных недрах ларя спокойно можно разместить запасы круп и консервированные заготовки овощей, муку и сахар, соль и макароны. Пустую объемную тару тоже можно уложить в напольные шкафы. Разумнее всего будет расположить предметы по частоте их использования: банки для консервирования, используемые один раз в год, можно поставить у дальней стенки, а запас продуктов пригодится в течение года.
Чем крупнее и сложнее кухонная бытовая техника, тем реже наступает черед ее использования: кухонные комбайны и соковыжималки закономерно отодвигаются вглубь напольного шкафа, давая место более компактным миксеру и погружному блендеру.
По мере наполнения больших шкафчиков, места на кухне остается все меньше, поэтому для размещения лопаток, шумовок и прихваток лучше всего подходят крючки и поперечные рейлинги: тогда пространство внутри ящиков не загромождается и не приходится слишком часто их выдвигать.
Рациональное использование места предполагает удобство складирования инвентаря без ущерба его функциональности, а также комфорту домочадцев.
