Плюсы и минусы индукционной варочной панели

В последнее время индукционные варочные поверхности пользуются у потребителей большим спросом, нежели электрические. Главной особенностью этого нового кухонного оборудования является простота эксплуатации: в процессе приготовления пищи нет риска обжечься, случайно дотронувшись до поверхности плиты.

Ведь основное преимущество индукционной панели перед электрической в принципе работы нагревательного элемента: сама панель не нагревается, но при этом нужное тепло передаёт посуде, в которой готовится пища.

Именно по причине того, что работа индукционной варочной поверхности основана на свойстве индукционного нагрева, эти плиты гораздо более эргономичны и функциональны в сравнении с любыми другими возможными видами плит.

В стремлении усовершенствовать работу варочных плит, производители, учтя отзывы клиентов, наделили их модели ещё рядом характеристик, среди которых, как оказалось, помимо положительных, есть ещё и отрицательные.

Достоинства индукционной варочной поверхности

• минимальные затраты электроэнергии в процессе использования;
• работа техники высокоэффективна: плита во время готовки не нагревается, соответственно увеличивается КПД и срок эксплуатации;
• удобные, не выступающие над поверхностью, а формирующие плоское покрытие конфорки, облегчающие процесс приготовления пищи (есть возможность двигать посуду по поверхности плиты);
• можно не задумываться о размере конфорки, используя посуду необходимого диаметра,ведь большинство индукционных плит наделены функцией управления площадью нагрева, чего нет у электрических и газовых;
• нагрев посуды осуществляется очень быстро, поэтому вам не придётся тратить время на ожидание нужной температуры;
• у большинства моделей индукционных варочных поверхностей предусмотренна возможность регулировать мощность нагрева, это очень удобно при приготовлении разнообразной пищи;
• у индукционных панелей есть возможность сохранения рецептов;
• предусмотренна функция защиты от детей;
• плита отключится автоматически если с неё убрать посуду, а также если из ёмкости выкипела вся жидкость;
• индукционные варочные плиты изготавливаются в виде самостоятельных варочных панелей, что делают их удобными для эксплуатации в малогабаритных кухнях, а для того чтобы сэкономить место и деньги можно приобрести варочную панель, у которой две или три конфорки разного размера;
• индукционные поверхности минимально воздействуют на окружающую среду, ведь лишнее тепло они не выделяют, в кухне во время готовки не будет жарко, а магнитные волны не влияют на здоровье людей.

Недостатки индукционной варочной поверхности

• Можно использовать только специальную посуду, обладающую ферромагнитными свойствами, например, из стали или чугуна, стоимость такой посуды достаточно велика. Кроме того, диаметр дна посуды не должен быть менее двенадцать сантиметров. То есть, к примеру, вместо привычной турки придётся приобретать специальную.
• Индукционная плита при работе издаёт различные шумы. Чем больше мощность при работе, тем более громкое гудение слышится. Если на плите вдруг окажется пустая посуда — раздаётся характерный свист, который прекращается если в ёмкость налить воду. Кроме того, шум издаёт вентилятор, расположенный под варочной панелью для охлаждения.
• Индукционную варочную панель запрещено устанавливать около посудомоечной машины, холодильника, духовки и другой техники. Индукция способна вызывать сбои в работе техники из металла, а это может привести к поломке оборудования.
• В случае если у человека стоит кардиостимулятор, пользоваться индукционной панелью ему также не рекомендуется, лучше остановиться на электрической либо газовой.
• Поверхность индукционной плиты, изготовленная из стеклокерамики, склонна к деформации и потере внешнего вида, если использовать её недостаточно бережно. Для очистки въевшейся грязи нельзя применять силу, так как на панели появятся царапины.
• Главный минус индукционной панели в её стоимости. У плиты сложная структура и работает она на базе инновационных способов нагрева, поэтому и цена у неё гораздо выше чем у электрических либо газовых плит.

В заключение

В итоге видно, что как и у любой другой техники, у индукционных варочных поверхностей есть свои плюсы и минусы.

Современные и многофункциональные плиты уже по достоинству оценены многими потребителями. Даже невзирая на то, что основной отрицательной характеристикой данной техники остаётся её высокая стоимость, большинство покупателей уверены, что лучше один раз заплатить больше, чем потом искать замену более дешёвой плите.

Варочные поверхности с механизмом индукции от брендовых производителей выполнены в высоком качестве и обладают лучшими характеристиками. Кроме того, всегда есть возможность сравнить разных изготовителей и выбрать более подходящий по стоимости вариант, с необходимыми функциями. Следует обратить внимание на то, количество функций зависит от механизма управления варочной поверхностью: при сенсорном управлении опций больше, однако, стандартные флажки гораздо удобней и привычней. Цена индукционной панели будет также определяться и в зависимости от того, сколько на ней конфорок.

Современные индукционные плиты изысканы и современны, однако, они будут вполне уместны и в старинных кухонных интерьерах. Кроме того, такие панели изготавливаются в разных цветовых решениях: они могут быть не только классическими чёрными, но и белыми или серыми, бежевыми и так далее. Такие оттенки являются универсальными и подойдут к любой цветовой палитре кухни.

Отзывы